OVER ONS

bijBlue

Open voor gezelligheid

Bij Blue is opgericht door Michel Danielse, waarvoor de horeca geen beroep, maar een levenswijze is. Het is een passie die al meer dan 30 jaar zijn leven vormt. Na jarenlange ervaring in uiteenlopende keukens, werd het tijd voor een volgende stap: een eigen restaurant waarin zijn persoonlijke visie volledig tot uiting komt.

Die droom werd werkelijkheid met Blue Food & Drinks – een moderne food bar waar alles draait om sfeer en kwaliteit. Een plek waar Michel zijn liefde voor het vak heeft vertaald naar een veelzijdige kaart vol wereldse smaken, frisse combinaties en gerechten die uitnodigen tot delen en ontdekken. Bij Blue staat versheid centraal: ingrediënten worden met zorg gekozen en met passie bereid, en de menukaart wisselt regelmatig om gasten telkens opnieuw te verrassen.

Maar Blue is meer dan goed eten. Het is ook een plek om even op adem te komen, te genieten van een perfect geshakete cocktail, een verrassend speciaalbier of een verfrissende huisgemaakte limonade – het liefst op het zonovergoten terras of aan de gezellige bar.

Met Blue zet Michel een volgende stap in zijn indrukwekkende horecaloopbaan – een stap die voelt als thuiskomen. En dat gevoel wil hij delen met elke gast die binnenstapt.

Welkom bij Blue.

Reserveer hier

Voor jou hebben we altijd plaats!

Wil je graag een tafel reserveren of een vraag stellen, bel ons of vul het reserveringsformulier in.

0180 745 042